GRÁFICO DE CATA (Puntuación en escala de 1 a 100)

CEPA GAVILÁN CRIANZA 2019

Bodega: BODEGAS HNOS. PÉREZ PASCUAS - VIÑA PEDROSA | Año: 2019 | D.O. RIBERA DEL DUERO

Catar
CEPA GAVILÁN CRIANZA 2019
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PUNTUACIÓN GLOBAL: 91,62
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Olfativa
Nariz 91,5
Gustativa
Gusto 91,33

Catado 1 vez por

PT. GLOBAL 91,62
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91,5
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91,33
Fecha: 14-09-2021
Comentario de cata: Rojo cereza con ribete picota y capa media alta. En nariz destacan los recuerdos tostados (cereal tostado), vainilla y canela que se funde con fruta roja y fruta de hueso (cereza y ciruela) con un toque de maduración. En boca es carnoso, el tanino acapara la atención en primer lugar, le falta redondear (catado en septiembre 2021). Esto no le quita interés ni elegancia. en retrogusto, junto a un sutil amargor (pan quemado), vuelve el recuerdo de vainilla, cacao y canela. También la fruta roja y la propia uva.

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