Comentario de cata: Color oro, intenso, denso. En nariz se funden los recuerdos cítricos (pomelo), herbáceos, sutil anisado (hinojo), lías finas, algo de caramelo y frutos secos. En boca es un blanco con alma de tinto, denso, con buena acidez que acompaña en el trago y que da paso en retrogusto a los recuerdos cítricos maduros, lías finas, sutil caramelo y herbáceos.

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro viejo. En nariz es complejo, recuerdos de cítricos maduros, lía fina y bollería. En boca es untuoso, destaca su acidez que se acompaña de sutil toque salino y en retrogusto, aparecen recuerdos minerales acompañados de cítricos maduros y herbáceos.