Comentario de cata: Amarillo limón pálido. En nariz, recuerdos herbáceos, flores blancas, algo de ciruela y cítricos con un final anisado (hinojo). En boca es intenso, untuoso, fresco, con acidez que va increscendo acompañada de un toque salino. En retrogusto, además de los aromas cítricos, florales y de fruta de hueso, acompaña un toque mineral que aporta complejidad. Invita a seguir bebiendo.