Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados y burbuja fina. En nariz es intenso, cargado de aromas florales y cítricos, sutil lía fina y caramelo, también algo de bollería. En boca se funde su fina burbuja con la marcada acidez que deja una sensación chispeante y de efervescencia. En retrogusto destaca el recuerdo cítrico y de forma sutil el caramelo y algo de piña. Persistente, sabroso, invita a seguir bebiendo gracias a una acidez que aguanta como pocos.