Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja abundante y muy pequeña. En nariz es complejo, destaca el recuerdo de manzana madura, sutil tostado y caramelo. También bollería y nueces. Intenso. En boca destaca por una burbuja finísima y acidez media, con estructura, buen paso por boca e intenso final donde vuelven los recuerdos de la fase olfativa y esa acidez media que persiste e invita a seguir bebiendo.