Comentario de cata: Amarillo pajizo pálido con burbuja abundante y minúscula. En nariz, intenso, con recuerdos florales y de fruta (piña y manzana). Sutil bollería y caramelización. En boca burbuja abundante y acidez alta, juntos, dejan sensación chispeante, con una efervescencia que te hace salivar. En retrogusto, sigue acompañando la frescura de la acidez para que se potencie el recuerdo de la fruta junto a un toque de mousse de limón y caramelo.