Comentario de cata: Amarillo paja con reflejos oro, burbuja abundante. En nariz destacan los recuerdos de bollería, masa de pan, caramelo y frutos secos (nuez). En boca, de entrada, burbuja abundante con ligero picor que aporta una sensación chispeante y que termina en efervescencia, con buena acidez, es un trago fresco e intenso que se prolonga en retrogusto con los recuerdos de caramelo, bollería y frutos secos, como en nariz.