Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro. En nariz destacan los recuerdos de caramelo, bollería (bizcochos, xuxo), sutil toque de crema pastelera, complejo, con buena intensidad. En boca, burbuja fina y buena acidez que potencian su frescor. En retrogusto, acompañado por la acidez, vuelven los recuerdos de caramelización y bollería acompañado de frutos secos, también algo de manzana asada.