Comentario de cata: Amarillo limón pálido con reflejos dorados, burbuja fina y abundante. En nariz es intenso, destacan recuerdos de bollería, sutil caramelización, tarta de manzana y lías finas. En boca, burbuja abundante y pequeña que se suma a una buena acidez para dejar sensación chispeante con final efervescente. En retrogusto, con intensidad, devuelve los aromas de la fase olfativa.