Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados y muy denso en copa. En nariz es intenso, con marcados recuerdos minerales que se funden con notas de hierbas de infusión, panal de abejas, paja seca y rastrojo, sobre un fondo anisado con un sutil toque de caramelo de limón con miel. En boca es untuoso y denso, con una acidez media pero persistente que guía el trago; en el retrogusto se muestra largo e intenso, volviendo con nitidez los recuerdos de hierbas, el caramelo de limón con miel y el matiz anisado. Es un blanco de gran complejidad y volumen que destaca por su profundidad aromática.

Comentario de cata: Amarillo pajizo pálido con reflejos dorados, muy denso. En nariz es intenso, con recuerdos minerales, hierbas de infusión, panal de abejas, paja seca, rastrojo y un fondo anisado. En boca es untuoso, denso, con acidez media. En retrogusto es persistente, tan intenso como en nariz, devuelve el recuerdo mineral, de hierbas de infusión y anisado.