Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados y burbuja abundante. En nariz hay recuerdos de manzana acompañado de frutos secos (nueces) y lías finas con sutil caramelo. En boca, burbuja que deja picor, buena acidez. En retrogusto, junto a un sutil amargor, se potencia el recuerdo de la masa de pan y las lías finas junto al caramelo.