Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados, denso, brillante. En nariz es intenso, destacan recuerdos de flores blancas (jazmín y azahar), fruta de hueso (ciruela), toques herbáceos y sutil toque anisado de hinojo y cítrico. También tiene carácter mineral. En boca es untuoso, denso, con acidez que va increscendo, intenso. Textura chispeante. En retrogusto devuelve con nitidez los aromas de la fase olfativa, destacando un sutil cítrico, flores blancas y herbáceos.