Comentario de cata: Amarillo limón, limpio, brillante, burbuja fina y abundante. En nariz es intenso, aromas a fruta blanca, recuerdo floral, ciruela amarilla, sutil anisado (hinojo). La burbuja es intensa, fina, sensación efervescente, cremoso, buena acidez que prolonga el trago y funde el recuerdo con los frutos secos y ciruela.