Comentario de cata: Dorado, brillante, burbuja minúscula, nariz elegante, límpio, sutil tostado que se funde con el recuerdo de frutos secos caramelizados, croissant, lía fina y un sutil recuerdo licoroso al final. Complejo, para darle tiempo. En boca es elegante e intenso, minúscula y abundante burbuja que deja recuerdo de efervescencia. Persistente en retrogusto volviendo el recuerdo de caramelización, mantequilla y frutos secos.