Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos dorado pálido. En nariz elegante, de entrada recuerdo de fermentación que se suma a los frutos secos y caramelización con algo herbáceo y sutil recuerdo de limón maduro. En boca es intenso, chispeante, burbuja abundante que tras ligero picor deja efervescencia. En retrogusto, sutil caramelo y limón maduro