Comentario de cata: Pajizo con reflejos oro pálido y burbuja pequeña. En nariz elegante, tras un primer recuerdo del vino en fermentación y plátano maduro, da frutos secos y lía fina con sutil recuerdo de caramelo, herbáceos y manzana roja. En boca, es sabroso, equilibrado, con burbuja fina que deja efervescencia. En retrogusto vuelve el recuerdo del plátano.