Comentario de cata: Color oro, burbuja fina. Buena intensidad en nariz con recuerdos de bollería, sutil caramelo, lía fina, nueces, piña madura… es complejo. En boca es fresco, burbuja pequeña que deja efervescencia. Buena acidez que potencia el recuerdo cítrico en retrogusto fundiéndose con el caramelo y lía fina.

Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja de tamaño medio. En nariz, aromas de caramelización, lía fina, bollería, algo de piña madura. En boca burbuja que deja picor, buena acidez e intensidad. En retrogusto vuelven los recuerdos de bollería y caramelización con persistencia.