Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro, denso y brillante. En nariz es intenso, cargado de aromas que recuerdan a fruta blanca(manzana) sutil membrillo, cera de abejas y toques minerales, terrosos, también algo cítrico de pomelo. En boca te llena con su acidez, salinidad y aromas. La acidez va increscendo, es alta y persistente. Se apuntala de una salinidad sutil que te hace salivar y se prolonga con la persistencia aromática que devuelve los aromas de manzana, mermelada de limón y sutiles flores blancas.

Comentario de cata: Amarillo limón, denso, con reflejos dorados. En nariz es complejo, hay flores blancas que acompañan a un recuerdo de manzana roja y sutil membrillo. También hay toques herbáceos y un toque mineral que acompaña en todo momento. En boca es untuoso, textura sedosa que va mostrando carácter con su acidez que va increscendo. Es persistente, vuelven los aromas de la fase olfativa, aquí acompañados también de limón y plátano maduro acompañados por ese carácter mineral tan diferente.