Comentario de cata: Color amarillo limón pálido con reflejos dorados, denso, muy vivo para tener 3 años (catado en junio 2020). En nariz aromas cítricos (caramelo de limón) y piña caramelizada, ciruela amarilla, también acompañan hierbas aromáticas y un sutil toque terroso. En boca nos sorprende con una acidez marcada que aporta frescor, también hay un toque salino, te hace salivar. En retrogusto vuelven los aromas de caramelización y fruta madura de nariz.