Comentario de cata: Amarillo dorado con burbuja fina, denso. En nariz hay recuerdos de fermentación, masa de pan, bollería, caramelo, frutos secos. También un sutil recuerdo de piña madura. En boca es expresivo a la burbuja que deja sensación de efervescencia se le suma la acidez, nos recuerda al caramelo de seltz. En retrogusto acompaña esa acidez para hacer más fresco el recuerdo del caramelo, frutos secos y limón maduro.