Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados, burbuja fina. En nariz buena intensidad, franco en aromas, recuerdos de manzana asada, frutos secos, caramelo, piña madura… todo en equilibrio y con elegancia. En boca burbuja abundante y pequeña que deja sensación de efervescencia a la que se suma una buena acidez que potencia en retrogusto el recuerdo cítrico (pomelo y limón maduro), frutos secos, caramelo y masa de pan.