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VALSERRANO CRIANZA 2010
89,21 pts.
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CASTELL DEL REMEI GOTIM BRU 2010
87,28 pts.
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Color picota de intensidad media y reflejos granates. La lágrima es densa. En copa parada gran potencia aromática y complejidad : notas de confitura de frutos rojos, junto con recuerdos lácticos y de crianza: toffé, tostados y especies dulces. Al airear aparecen los aromas minerales, junto a los recuerdos de pastelería, coca de fruta confitada y los toques de hierbas aromáticas, como el tomillo. La entrada en boca es dulce y voluptuosa. En el paso por boca aparecen los taninos muy bien integrados y que llenan el paladar.
La acidez está presente durante el recorrido y le aporta frescor. Persisténcia muy larga y equilibrada. Por la vía retronasal recuerdos de frutos secos y de barquillos.\"
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CAIR CUVEE 2010
89,74 pts.
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UVAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS DE ENTRE 25 Y 30 AÑOS. PRODUCCIÓN MÁXIMA 4.500 KG/HA. VENDIMIA MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO. SELECCIÓN DE UVAS EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS MANUALMENTE Y POSTERIORMENTE GRANOS. DESPALILLADO. FERMENTACIÓN EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE. CRIANZA DE 9 MESES EN BARRICA DE EDAD MEDIA ENTRE 1 Y 3 AÑOS (60% ROBLE FRANCÉS Y 40% ROBLE AMERICANO). MÍNIMO 6 MESES DE CRIANZA EN BOTELLA. FECHA DE EMBOTELLADO: FEBRERO 2012.
MARIDAJE: CARNES ROJAS, CARNES BLANCAS, CASA MENOR, EMBUTIDOS, GUISOS DE CARNE, SETAS, FRUTOS SECOS, PLATOS GRASOS, PESCADOS EN SALSA.
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MONTALVO TEMPRANILLO CABERNET ROBLE 2010
88,82 pts.
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VENDIMIA A MEDIADOS DE SEPTIEMBRE CON UNA MUY PROLONGADA MACERACIÓN EN FRÍO HASTA ALCANZAR LA MÁXIMA EXPRESIÓN VARIETAL DEL TEMPRANILLO UNIDO AL CABERNET, SEGUIDO DE UNA ESTANCIA DE 6 MESES EN BARRICA DE ROBLE. EXCELENTE COLOR ROJO PÚRPURA, MUY EXPRESIVO. AROMA POTENTE DONDE DESTACA LA FRUTA DEL TEMPRANILLO MÁS TRADICIONAL, CON POSITIVAS FRAGANCIAS FLORALES Y EXÓTICAS APORTADAS POR LA VARIEDAD CABERNET SAUVIGNON, CON RECUERDOS TOSTADOS TRAS SU ESTANCIA EN BARRICAS DE ROBLE. PASO AMABLE, FRESCO Y DINÁMICO, DE ELEGANTE ESTRUCTURA. BACO DE PLATA, MEDALLA DE PLATA EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2009, BRONCE EN EL CONCURSO NUEVO VINO 2010, ORO EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2011, ORO EN EL CHINA WINE AWARDS 2012, PLATA EN EL INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2012, PLATA EN LAS VEGAS WINE CHALLENGE 2012, BRONCE EN EL INTERNATINAL WINE GUIDE 2012.
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SEÑORÍO DE LIBRARES CRIANZA 2010
88,79 pts.
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CATA
LA NARIZ TIENE MATICES DE FRUTA COMPOTADA, JUNTO CON AROMAS DE VAINILLA Y COCO, APORTADOS POR LA ESTANCIA DE 12 MESES EN BARRICAS, EN EQUILIBRIO Y ARMONÍA.
EN BOCA TIENE UN BUEN ATAQUE, DE CUERPO MEDIO Y TANINO BIEN PULIDOS, LO QUE LE CONFIERE SENSACIONES DE FINURA Y ELEGANCIA.DE FRUTAS
MARIDAJE
PUEDE ACOMPAÑAR A LOS QUESOS DE MEDIANA Y LARGA CURACIÓN, EMBUTIDOS IBÉRICOS, PESCADOS AZULES Y CARNES EN SALSA.
