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MAS LA PLANA 2009

92,62 pts.
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1676
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Nota de cata:
Intenso aroma que manifiesta la tipicidad clásica del terruño de Mas La Plana, junto con notas de trufa, pan tostado y confituras de frutos de bosque rojos. Paladar de gran volumen, amplio, con jugosos taninos que evolucionan hacia el equilibrio y la elegancia.
Gastronomía:
Sus nobles y saludables taninos enaltecen las mejores recetas de carne y también la caza.
Servir a 17-18°C.
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CAIR 2009

91,69 pts.
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3172
Catado
5
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UVAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS DE ENTRE 40 Y 50 AÑOS. PRODUCCIÓN MÁXIMA 3.500 KG/HA. VENDIMIA MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO. SELECCIÓN DE UVAS EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS MANUALMENTE Y POSTERIORMENTE GRANOS. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE DE PEQUEÑA CAPACIDAD. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICAS NUEVAS. CRIANDA DE 14 MESES EN BARRICA NUEVA (50% ROBLE FRANCÉS Y 50% ROBLE AMERICANO). MÍNIMO 12 MESES DE CRIANZA EN BOTELLA (FECHA DE EMBOTELLADO: 26/04/2011).
MARIDAJE: ASADOS, CARNES ROJAS, CARNES BLANCAS, CAZA MAYOR Y MENOR, QUESOS CURADOS, EMBUTIDOS, GUISOS DE CARNE, SETAS, FRUTOS SECOS, PLATOS GRASOS.
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GRANS MURALLES 2009

92,49 pts.
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1800
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Nota de cata:
(Junio 2013) Vino de hermosa capa oscura. Profundo, con fascinantes notas florales (lirio violeta) y frutales (compota de endrinos). En boca es intenso, sostenido por un tanino firme, bien perfilado por las notas aromáticas de la barrica de roble (cacao y regaliz).
Gastronomía:
Excelente con los platos de carne, como los asados o los estofados típicos de la cocina mediterránea, guisados en salsa de tomates y pimientos o cocinados con hierbas y especias aromáticas (tomillo, orégano, romero, laurel y pimienta). Servir a 17-18ºC.
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CARMELO RODERO RESERVA 2009

91,88 pts.
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2855
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CORIMBO I 2009

92,22 pts.
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2261
Catado
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Vendimia:
2 al 14 de Octubre
Fermentación:
En tinas de madera y depósitos de acero inoxidable
Tiempo de encubado:
18 días
Crianza:
En barricas, 80% roble francés y 20% roble americano.
Color:
Muy intenso de capa profunda, con fondo muy oscuro y ribete rojo cereza.
Nariz:
Muy intensa, hondo, elegantísimo, embriagador.
Perfectamente ensamblada la madera.
Mucha fruta negra madura, en la línea de la ciruela y la mora.
Aparecen notas minerales y especias dulces de enorme calidad, sensaciones de chocolate negro unido a la fruta madura y al hueso roto de la ciruela.
Boca:
Muy voluminoso, sensación de plenitud desde que el vino entra en la boca, fruta negra madura y fresca, mineral, con recuerdo del chocolate. Vía retronasal potente, con notas refrescantes y balsámicas de las plantas aromáticas en el pinar. Tanino presente de gran calidad.
Excelente postgusto de fruta madura muy negra, cacao y notas balsámicas refrescantes.
Increíble sensación de placer en la boca, potencia y elegancia al mismo tiempo.
Magnífico vino de una magnífica cosecha. Recuerda con nitidez la sensación del paisaje, pinos entre la arena, jaras, mejorana silvestre, cantueso....