Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. PENEDÉS
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  Advent 2007
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Advent es un vino blanco dulce sobremadurado de Xarel·lo, variedad autóctona del Penedès. Sólo se crearon 1.141 botellas de 37,5 cl.
  
  Un proceso de elaboración único, basado en la deshidratación natural de la uva en un viejo pajar, da como resultado este exclusivo vino.
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  • Ficha del vino
    

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  AGUSTÍ TORELLÓ MATA ESPANTALLOPS 2017
  
  

  93,23 pts.
      Catado 1 vez
  Fermentado en barricas de roble francés con batonage lento que le aporta volumen y cremosidad. En nariz recuerda al azúcar moreno quemado, tostados y pera conference. Vino muy elegante, con cuerpo y estructura que acompaña carne y pescado al horno, quesos curados y cremosos, marisco, y ahumados
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  • Ficha del vino
    

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  AGUSTÍ TORELLÓ MATA XAREL-LO VERMELL 2020
  
  

  90,62 pts.
      Catado 1 vez
  Vista: Color salmón muy transparente con reflejos naranjas y rosa pálido.
  Aroma: Frutos rojos y piña.
  Gusto: Fresco y afrutado en boca. De paso amable y sedoso.
  Maridajes: Un vino rosado diferente, para degustar como aperitivo y con cualquier entrante , marisco y pescado.
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  AIKARAI 2015
  
  

  89,23 pts.
      Catado 3 veces
  Vista Color amarillo pajizo pálido, con matices verdosos brillantes.
  Nariz Explosivo en nariz, con aromas intensos de uva fresca combinados con agradables notas de frutas exóticas, pétalos de rosa y jazmín,fusionándose finalmente en una brisa cítrica.
  Boca Estructurado y elegante, con cuerpo. Llena completamente la boca con –una agradable textura. Equilibrado y largo, con un ligero final amarescente. En el retrogusto nos reencontramos con potentes notas de flores blancas, melocotón y cítricos.
  Maridaje Aperitivo magnífico, combina perfectamente con pescados y mariscos. Ideal para tomar con foie gras y con quesos suaves o cremosos, así como con gran variedad de cremas. También recomendado para comida asiática en general.
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  ALACER BLANCO 2016
  
  

  89,46 pts.
      Catado 1 vez
  Variedades: 60% Muscat, 35% Xarel•lo y 5% Macabeo
  
  Elaboración: El Muscat de grano menudo fue recolectado a mediados de agosto y el Xarel.lo a
  principios de septiembre, siempre a primera hora de la mañana, en remolques de no
  más de 2.000 kg, para preservar las propiedades de la uva.
  Despalillado, pre-maceración y prensado en frío. Fermentación por variedades en
  depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros a temperatura controlada, no superando
  los 16ºC. Finalizada la fermentación se determina el coupage según las propiedades
  de cada añada.
  Temperatura de servicio: Servir entre 5º y 6º C.
  Notas de cata: De color amarillo muy pálido, brillante y diáfano, transmite la expresión de la juventud.
  En nariz nos cautiva con un toque floral de Muscat de grano menudo con el equilibrio
  del Xarel.lo y el Macabeo.
  Sutil fondo cítrico, elegante y que lentamente nos seduce completamente.
  En boca, acidez equilibrada, una dulzura muy suave que confiere un gran frescor,
  haciéndolo un vino muy suave y nada pesado para el paladar.
  Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, arroces, marisco, asados, pescado blanco y
  quesos semicurados.
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