Comentario de cata: Pajizo pálido con reflejos verdosos, limpio, brillante con burbuja minuscula y abundante. En nariz flores blancas, fermentación (bollerí­a) aromas frescos, paja seca, avellana, ciruela y al fondo fruta tropical como la piña y el mango. En boca es fresco, alegre, chispeante, de excelente acidez. El retrogusto es limpio, franco, devuelve frutos secos, cítricos y toques tostados a caramelización.