Comentario de cata: Amarillo dorado, brillante, burbuja pequeña. En nariz fino, elegante, lía fina, bollería, mantequilla, recuerdos de frutos secos caramelizados, todo bien integrado. En boca intenso, burbuja abundante, sensación de efervescencia, buena acidez, equilibrado. Destaca el recuerdo de caramelización, cítricos maduros, croissant, mantequilla, una copa no es suficiente.