Comentario de cata: Amarillo dorado, denso, brillante, con burbuja minúscula. En nariz intensidad media, límpio, con aromas de flores secas, lía fina, sutil caramelización. En boca es complejo, intenso, fresco gracias a su burbuja minúscula que deja sensación efervescente y acidez media con persistencia. En retrogusto es más complejo e intenso que en nariz, recuerdos cítricos (naranja sanguina), florales (violetas) y al fondo un recuerdo muy sutil de bollería. Elegante, para seguir bebiendo, copa tras copa.

Comentario de cata: Nariz con notas cremosas, fruta madura, vainilla y tostados, flores blancas, fruta escarchada, especias exóticas. En boca tenemos frutos secos, fruta madura, mantequilla, naranja sanguina, pomelo, pan brioche, cacao y frutos secos, es complejo pero muy intenso y largo en boca