Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados, color intenso pero muy vivo, teniendo en cuenta que el vino tiene 7 años (catado en septiembre de 2022). En nariz muestra toques de fruta escarchada, mermelada de limón, fruta madura que viene de esa evolución también lía fina t caramelo de miel y limón. en boca es denso, envolvente, con una acidez fina que va apareciendo y que acompaña en el trago. Los aromas de retrogusto son fieles al recuerdo de la fase olfativa, esos toques de evolución que, gracias a la acidez, apuntan un toque más fresco. Es un vino gastronómico, para acompañar en la sobremesa.

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados, un color muy vivo para un vino de casi 6 años (catado en marzo de 2021). En nariz es complejo, límpio, aromas cítricos que recuerdan a limón maduro y pomelo, mineral y herbáceos. En boca es fresco, intenso, con buena acidez, envolvente. En retrogusto es persistente, con marcado carácter mineral y un recuerdo final cítrico.

Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos oro, intenso. En nariz es complejo, mineral, lias finas, sutil toque cítrico (limón maduro), flores secas y un sutil recuerdo de piña madura. En boca es un vino con buena acidez que aporta frescura, es denso y sedoso. En retrogusto destaca un recuerdo de caramelo además de los aromas que percibía en nariz.